چرا اشپزخانه باید هود داشنه باشد؟

چرا هود؟

هود های امروزی همان فن های قدیمی هستند. در گذشته که هودی وجود نداشت در بالای اجاق گازها فن هایی تعبیه میکردند که هوا رو به بیرون هدایت میکرد و این فن ها رو با قابهای چوبی مخفی میکردند تا در دید نباشد و ظاهر اشپزخانه را نا مناسب جلوه ندهد که بعد ها این فن هارو در کابینت جاسازی میکردند.

اساس کار هود همان فن میباشد. که برای درک این موضوع میتوانید یه نگاهی به جارو برقی منزلتان بیندازید.

امروزه در هر اشپز خانه ای یک هود دیده میشود .وجود هود میتواند به چند دلیل باشد :

اولین و مهمترین دلیل خارج کردن بوهای نا مطلوب ناشی از پخت و پز به بیرون از اشپزخانه میباشد .که این کار از طریق مکش هوای داخلی محیط اشپز خانه و هدایت ان به بیرون از اشپزخانه انجام پذیر میباشد.

دومین دلیل جذب بخار روغن و بخار اب میباشد .اکثر هودها دارای فیلترهایی هستن که بخار روغن و مواد غذایی بخار شده رو به خودش جذب میکند.